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離子色譜法測定食鹽中nacl的含量
更新時間:2016-06-28   點擊次數(shù):4618次

食鹽,又稱餐桌鹽,是對人類生存zui重要的物質(zhì)之一。鹽的主要化學(xué)成份氯化鈉(nacl)在食鹽中含量為99%,部份地區(qū)所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發(fā)生率。同時世界大部分地區(qū)的食鹽都通過添加碘來預(yù)防碘缺乏病,添加了碘的食鹽叫做碘鹽。食鹽的主要成分氯化鈉的分子量是58.5。在我們?nèi)粘I钪心芙佑|到的無機(jī)鹽也就是氯化鈉和堿面、蘇打這幾種而已。

食鹽中氯化鈉的測定通常采用莫爾法,稱取基準(zhǔn)級氯化鈉標(biāo)定硝酸銀,再用硝酸銀滴定食品級的氯化鈉,所用指示劑是重鉻酸鉀。

本文中所使用的方法為離子色譜法,離子色譜法是將改進(jìn)后的電導(dǎo)檢測器安裝在離子交換樹脂柱的后面,以連續(xù)檢測色譜分離的離子的方法離子色譜是檢測陰離子zui有效的色譜法,定量準(zhǔn)確,通過檢測氯離子的含量進(jìn)而檢測出氯化鈉的含量。

儀器設(shè)備

本實驗中所使用的離子色譜儀為戴安離子色譜儀 ICS-900:雙活塞脈沖輸液泵系統(tǒng),流速范圍寬、維護(hù)費用低、運行時間長,的數(shù)字式電導(dǎo)檢測器具有高靈敏度和穩(wěn)定性,使測定結(jié)果更加準(zhǔn)確 的微膜抑制技術(shù) 高容量自動連續(xù)再生微膜化學(xué)抑制技術(shù),對陰/陽離子均可使用。

色譜柱類型為的色譜分析柱,*水平離子色譜分析柱,高容量,滿足多種用途。 所配置的檢測器為電導(dǎo)檢測器,通過電導(dǎo)率的變化來輸出數(shù)據(jù)。

標(biāo)準(zhǔn)品及樣品處理

稱取0.1克優(yōu)級純氯化鈉,用超純水定容到100毫升容量瓶中,再移取1毫升該溶液,稀釋到25毫升比色管中待測。樣品的處理方法相同,這樣可以根據(jù)兩次進(jìn)樣的峰面積的比值直接測出食品級氯化鈉的純度,無需復(fù)雜的公式轉(zhuǎn)換。也無需用標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行定量。

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